中式糕点按制作方法可分为（）。

A.酥类糕点

B.松酥类糕点

C.松脆类糕点

D.酥皮类糕点

A.棕红色

B.淡红色

C.暗红色

D.橙红色

A.白色基础汤

B.布朗基础汤

C.鱼基础汤

D.蔬菜基础汤

E.鸡基础汤

A.包法

B.切法

C.卷法

D.搓法

A.豆沙包

B.珍珠圆子

C.荷花包

D.奶黄包

A.中式领、西式领、象领、抽象领

B.西式领

C.象领

D.抽象领

A.长方形片

B.三角形片

C.正方形片

D.菱形片

A.内容

B.样式

C.性质

D.特点