更多“低筋面粉适用制作大众化点心。()”相关的问题
第1题
面粉是制作蛋糕的主要原料，一般应选择（)。
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第2题
面粉可根据其面筋含量的高低而分为高筋面粉和低筋面粉。前者适宜于做馒头、面包等软韧性食品,后者适宜于做饼干、香脆饼等松脆性食品。（)
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第3题
高级汤料常用于大众化的菜点制作，为菜点提鲜增香。（)
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第4题
制作面条，加入肉类和蔬菜，可发挥蛋白质互补，增加面粉蛋白质的生理价值（）
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第6题
预应力筋出厂时一般长度较长，制作钢筋束预应力筋时，应根据设计长度下料，下料时一般采用无齿锯切断。（)
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第7题
无黏结筋的制作采用挤压涂层工艺和涂包成型工艺两种。（)
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第8题
标准样品的制作中，烟叶回潮以烟筋稍软、不易折断、手握没有响声为准。（)
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第9题
电位分析法主要用于低价离子测定的原因为（)
A.低价离子的电极易制作，高价离子的电极不易制作
B.能斯特方程对高价离子不适用
C.高价离子的电极还未研制出来
D.测定高价离子的灵敏度低，测量的误差大
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第10题
分节制作的钢筋笼在孔口连接时，不论设计是否要求，所有的主筋都必须焊接。（)
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第11题
先张法施工的主要内容有：预留孔道、预应力钢筋的制作、预应力筋的张拉、孔道压浆和封端。（)
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