详述蛋白质一级结构测定的基本步骤，原理及相关实验技术。

简述利用双脱氧末端终止法（Sanger法）测定DNA一级结构的原理与方法？

请简述食品中糖精钠的测定原理及步骤？

关于蛋白质的研究和发展进程的论述错误的是（)。

关于蛋白质结构的叙述哪项是正确的（)

国际互联网有若干重要的蛋白质数据库，如（）、（）和（）等，收集了大量的蛋白质一级结构及其他资料，为蛋白质结构与功能的深入研究提供了便利。

真核细胞的三大基本结构体系：以（）及（）成分为基础的生物膜结构系统；以核酸和蛋白质为（）的遗传信息表达系统；以（）装配构成的细胞骨架系统。

详述蛋白质的生物合成。

熟料粉磨的方法原理及操作步骤

答案一、方法原理：利用统一实验小磨内各级研磨体将熟料和石膏粉磨成符合规定要求粉末。

二、测定步骤：

打磨：将熟料样破碎至粒径小于7毫米，混和均匀，利用“四等分”法取5kg熟料，根据配料技术员确定石膏掺加量，混均后入磨，启磨并开始计时，根据经验确定粉磨时间，将试样比面积控制在350±10m2/kg，细度控制在不大于4.0%，否则重新打磨。

甩磨：到达粉磨时间后，关闭小磨电源，换上磨门蓖子，开启电源，甩磨4－5分钟后，关闭电源。

混样：彻底清扫小磨内的所有样品，将甩出来的试样过0．9mm方孔筛，然后在试样盘中混匀，装入留样桶中封好，当日送到地下室以便成型。

确定蛋白质一级结构的一般原则是：（）；（）；（）；（）；（）。

请利用微生物学的遗传变异原理，设计从自然界中选育产高活力纤维素酶的菌株的可行性方案。（从分离源。培养基。培养条件。菌种选育步骤。菌种优良性能的测定等方面分析）。

蛋白质的一级结构是指氨基酸形成的新的结构形状。（)