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[单选题]

松鼠鳜鱼是江苏()风味的名菜

A.南京

B.苏州

C.无锡

D.扬州

答案

B、苏州

更多“松鼠鳜鱼是江苏()风味的名菜”相关的问题

第1题

下列名菜中,属于鲁菜代表菜的是()。

A.松鼠鳜鱼

B.糖醋鲤鱼

C.脆皮乳猪

D.大煮干丝

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第2题

下列名菜与所属菜系对应错误的有()。

A.砂锅羊头——鲁菜

B.干煸牛肉丝——川菜

C.松鼠鳜鱼——菜

D.干菜焖肉——粤菜

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第3题

下列哪些菜品属于江苏传统名菜()

A.葱烧海参

B.银牙鸡丝

C.松鼠桂鱼

D.三套鸭

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第4题

“松鼠鳜鱼”属于“原型整形菜”。()
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第5题

松鼠鳜鱼是()菜的代表菜

A.鲁菜

B.苏菜

C.川菜

D.粤菜

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第6题

应用调和法则配制的菜品是()。

A.杨梅芙蓉

B.松鼠鳜鱼

C.糟熘三白

D.青椒鱼丝

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第7题

制作“松鼠鳜鱼”、“狮子鱼”采用的剞刀法为()。

A.菊花花刀

B.鳞毛花刀

C.麦穗花刀

D.绣球花刀

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第8题

哪个是南京风味菜?A 宫保鸡丁B 烤鸭C 松鼠桂鱼D 盐水鸭

哪个是南京风味菜?

A 宫保鸡丁

B 烤鸭

C 松鼠桂鱼

D 盐水鸭

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第9题

我国清真菜中________、__________、______________、_____________四大名菜均出自南京。

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第10题

《乌衣巷》是唐代诗人刘禹锡的诗作,乌衣巷位于()。

A.广西桂林

B.安徽六安

C.浙江杭州

D.江苏南京

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第11题

1959年建造的“江苏号”是当时中国最大的国产火车轮渡,其载运航线位于____江面。

A.南京

B.无锡

C.扬州

D.镇江

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