检测粪大肠菌群时，所用的双料乳糖胆盐培养基中，溴甲酚紫的作用是（）。

第1题

检测大肠菌群时，待检样品接种乳糖胆盐发酵管，经培养如不产气，则大肠菌群（）。

A.阳性

B.阴性

C.需进一步试验

D.需接种伊红美兰平板

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第2题

利用大肠菌群平板计数法进行食品中大肠菌群检验时，描述不正确的是()。

A.每个稀释度接种2个无菌平皿

B.结晶紫中性红胆盐琼脂(VRBA)上可疑大肠菌群菌落，典型菌落为紫红色

C.所倾注的VRBA培养基，高压蒸汽灭菌后无需冷却，应迅速加入平皿

D.可疑菌落应进一步进行验证

E.平板菌落计数应选取15-150CFU的平板

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第3题

检测粪大肠菌时，用接种环将所有产气的1ST发酵管培养物转种EC肉汤管，置以下温度的水浴箱内培养()。

A.44.5±0.2℃

B.42±1℃

C.37±1℃

D.36±1℃

E.40±1℃

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第4题

大肠菌群在结晶紫中性红胆盐琼脂（VRBA)上的典型菌落形态是（)。

A.兰色，有仅溶血环

B.兰色，有p溶血环

C.兰色，有Y溶血环

D.紫红色，有胆盐沉淀环

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第5题

下列非化妆品微生物检测项目的是（)。

A.细菌总数

B.粪大肠菌群

C.化脓性菌

D.霉菌、酵母菌

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第6题

检测大肠菌群时，待检样品接种1ST发酵管，经培养48小时后如不产气，则大肠菌群()。

A.阳性

B.阴性

C.需要进一步验证

D.接种BG1B

E.接种伊红美蓝平板

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第7题

《水质粪大肠菌群的测定多管发酵法》（H)347.2-2018)规定，粪大肠菌群初发酵试验温度为37℃土0.5℃，复发酵试验时温度为44.5℃士0.5℃。（)

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第8题

污水监测的理化指标不包括（）

A.悬浮物

B.溶解氧

C.余氯

D.粪大肠菌群

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第9题

采集检测细菌总数和大肠菌群的水样时，应在5小时以内检验。（)

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第10题

大肠菌群在固体培养基中发酵乳糖产酸，在指示剂的作用下形成可计数的（），带有或不带有沉淀环的菌落

A.紫红色

B.红色或紫色

C.紫色

D.红色

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第11题

根据《水质总大肠菌群、粪大肠菌群和大肠埃希氏菌的测定酶底物法》（HJ1001－2018),三角瓶、移液管等玻璃器皿及采样器具试验前应于（)℃高压蒸气灭菌（)min,烘干，备用。

A.120、20

B.120、30

C.121、20

D.121、30

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