食物中的蛋白质在胃、肠中的酶及体内水的作用下逐步分解，生成可被小肠吸收的小分子化合物是（）。

A.消化系统由消化道和消化腺两部分组成

B.胆汁中虽不含有消化酶，但对食物消化也有作用

C.胃可以吸收所有的营养物质

D.肠液和胰液中都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶

A.消化系统由消化管和消化腺两部分组成

B.胆汁中虽不含有消化酶，但对食物消化也有作用

C.胃可以吸收所有的营养物质

D.肠液和胰液中都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶

A.全谷类食物中的甜菜碱含量比精制谷类的高

B.体内甜菜碱可以由胆碱通过三次酶反应而生成

C.食物如果是煮沸后丢弃水甜菜碱也会大量损失

D.甜菜碱具有提高畜禽生长性能、降低脂肪、增加瘦肉率、改善肉质的作用

E.甜菜碱具有抗脂肪肝的作用

A.维持基础代谢

B.思维

C.食物特殊动力作用

D.食物蛋白质在体内氧化

A.蛋白质

B.维生素

C.无机盐

D.糖

A.体内某些蛋白质使婴儿不能耐受某些食物

B.酶的结构变异缺陷

C.某些功能的发育迟缓

D.以上都可以

A.可以增加客户三餐的叶菜蔬菜量，增加膳食纤维摄入，增强饱腹感

B.可以选择少吃多餐的方式，上午和下午适当加餐，选用低热量低升糖的食物如坚果、青瓜、圣女果等

C.方案完全没问题，不用调整。只需要多鼓励客户，安抚客户，给客户描绘减肥成功之后的蓝图。并告诉客户吃不饱是正常的，减肥中需要管住嘴

D.可以建议客户餐前先喝1杯水，午餐适当增加优质蛋白质和膳食纤维食物，延长胃排空

A.蛋白质在人体内彻底消化分解的产物是氨基酸

B.消化分解鸡蛋中的蛋白质首先发生在口腔

C.胃的主要功能是储存食物，没有吸收功能

D.淀粉在人体内彻底被消化的产物是麦芽糖

B、少量多餐，每日6-7次的流质食物，以蛋、豆腐、奶制品、果汁、蔬菜汁、米粉等食材为主每日增加至少20g蛋白质，或者补充乳清蛋白质粉

C、如未能达到营养需求，可借助场内营养制剂(特殊医学用途配方食品)来补充不足

D、对于危重症型患者无法正常经口进食，可放置鼻胃管或鼻空肠管，应用重力滴注或肠内营养输注泵泵入营养液对于严重胃肠道功能障碍的患者，需采用肠外营养以保持基本营养需求在早期阶段推荐允许性低热卡方案，达到营养摄入量的60%-80%，病情减轻后再逐步补充能量及营养素达到全量

E、病情逐渐缓解的过程中，可摄入半流质状态、易于咀嚼和消化的食物少量多餐，每日5-6餐，补充足量优质蛋白质随病情好转逐步向普通饮食过渡

A.碳水化合物食物

B. 蛋白质食物

C. 脂类食物

D. 混合食物

A.少量水分

B.水溶性物质如钠、钾等

C.乙醇

D.蛋白质