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[单选题]

关于营养配餐员的职业特点,下面说法中不正确的是()。

A.具有营养师的配膳职能

B.能运用营养学的基本知识配制符合不同人群营养要求的餐饮产品

C.掌握餐饮业一般厨师的专业知识与菜肴制作技艺

D.能运用营养学的基本知识配制符合健康人群营养要求的餐饮产品

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更多“关于营养配餐员的职业特点,下面说法中不正确的是()。”相关的问题

第1题

下列关于职业道德评价的特点的表述中,不正确是()

A.评价对象限于从业者及其所属行业或单位的职业行为

B.评价标准主要是依据职业道德的原则和规范

C.业界内外的人士均可成为评判者

D.评价不能具主观情感的色彩

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第2题

营养配餐员是根据用餐人员的不同特点和要求,运用营养学基本知识配制符合不同人群()的餐饮产品的人员。

A.饮食需求

B.口味需求

C.营养要求

D.能量要求

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第3题

关于个人职业生涯,下面说法中错误的是()

A. 考虑横向发展

B. 审慎考虑第一职务

C. 有机会就跳槽

D. 有长远的职业眼光

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第4题

营养配餐的教学内容主要是营养配餐员职业技能标准、教学大纲和教材。()
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第5题

以下关于码上购2.0意向单说法不正确是()。

A.意向单可完成审单后转码上购上门处理,由派送员完成选号和开户

B.意向单可后台选号,完成选号后自动转正式单

C.意向单可批量推送选号提示短信,用户点击短信链接转到选号界面,完成选号后自动转正式单

D.意向单可直接转物流配送,由快递公司寄送到用户手中

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第6题

不同的发展阶段应该有不同的侧重点,下面关于大学各阶段特点的描述中,错误的是:()

A、大一:了解自己和职业,确立能力提升的目标与方向

B、大二:做好学业规划,对职业和环境进一步探索

C、大三或大四:根据各自的目标,做好继续学习或就业的准备

D、大三或大四:听从同学或家长的建议,走大多数人所选择的人生道路

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第7题

进行成本核算,不是营养配餐员应掌握的基本技能。()
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第8题

营养配餐员、厨师长和餐厅服务员按照宴会()提出的宴会费用标准,设计宴会菜单。

A.客人

B.主宾

C.主人

D.副主宾

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第9题

高级营养配餐员应将中级营养配餐员工作评估的()向其讲述清楚,使他们明确工作职责。

A.标准及依据

B.标准

C.依据

D.准则

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第10题

《中华人民共和国食品安全法》与营养配餐员联系不密切,可以不知晓。()
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第11题

营养配餐员应配合有关卫生监督人员,依据国家颁布的食品卫生法律法规,建立健全食品卫生监督制度,加强餐食制作过程的监督检查,确保()。

A.食品卫生安全

B.食物营养

C.食物多样化

D.食品质量

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