在龙井加工过程中，如加压太早，易造成龙井茶碎茶多。()

第1题

在龙井加工过程中，如加压太早，易造成龙井茶()。

A.颜色变黄

B.色泽偏暗

C.颜色变绿

D.碎茶多

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第2题

辉锅用力不当，加压太早，易造成龙井茶()。

A.颜色变黄

B.色泽偏暗

C.颜色变绿

D.碎茶多

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第3题

脱毫是（)等多茸毫绿茶加工中有缺陷的干茶外形。

A.碧螺春

B.西湖龙井

C.安吉白茶

D.大湖翠竹

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第4题

西湖龙井外形特征()。

A.条索紧细

B.如银针

C.扁平挺秀

D.外形圆润

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第5题

中低档大佛龙井加工工艺为：往复式多功能机杀青理条一杀青叶摊凉--长板式扁形茶炒制机压扁成形--摊凉--扁茶脱毫磨光机辉锅。()

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第6题

在下列各组茶叶中，属于乌龙茶类的是()。

A.碧螺春，西湖龙井

B.滇青，川青

C.竹叶青，涌溪火青

D.东方美人，岭头单丛

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第7题

大佛龙井数量较大加工时，在长板式扁形茶炒制机青锅时，也可采用二次进行。()

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第8题

柴油机供油时间（)，使燃料在燃烧过程中后燃期延长，过多的热量传给冷却液，造成水温过高。

A.太迟

B.忽早忽晚

C.太早

D.正常

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第9题

2011年（）注册为地理标志证明商标，其中西湖龙井茶还被认定为驰名商标

A.钱塘龙井

B.越州龙井

C.西湖龙井

D.浙江龙井

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第10题

片形茶的代表茶样是？（)

A.瓜片

B.龙井

C.大方

D.猴魁

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第11题

西湖龙井手工炒制高档龙井每锅投叶量为()。

A.50-100克

B.100-150克

C.150-200克

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