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第1题
下面()，其汤色红艳，杯沿有一道明显的金圈。
A.川红工夫茶
B.宁红工夫茶
C.祁门红茶
D.滇红工夫茶
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第2题
香⽓浓郁，具玫瑰香，汤色红艳鲜亮具金圈，品质超群，被誉为群芳最是（）品质特点。
A.安溪铁观⾳
B.云南普洱茶
C.祁龙红茶
D.太平猴魁
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第3题
评茶术语中描述茶叶汤色的褒义词有（)。
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第6题
根据成品红茶品质与发酵程度的关系，发酵过度则表现为()。
A.汤色暗红或混暗
B.汤色红艳明亮茶叶
C.汤色欠红或带青绿色
D.汤色金黄明亮
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第7题
()的品质特点是：颗粒紧实匀齐，色泽棕红，滋味鲜爽，汤色红亮，叶底红艳，细匀。
A.洛托凡红碎茶
B.T，C红碎茶
C.L，T，P红碎茶
D.传统红碎茶
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第8题
()的品质特点是：紧实呈粒状，色泽棕黑油润，香气浓郁，滋味鲜爽，汤色红艳，叶底红匀。
A.洛托凡红碎茶
B.T，C红碎茶
C.L，T，P红碎茶
D.传统红碎茶
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第9题
冰镇的酒或加温的酒，应在宴会开始后上（）前，依次为顾客斟至杯中。
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第10题
客人如果食用冰镇的酒或加温的酒，服务员则应在宴会开始后上（）前，依次为客斟至杯中。
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