服务员上班前做好清洁，摆桌椅，准备营业时的食物和()工作。

A.专人专用，服务员应妥善保管自己的清洁工具，概不外借

B.下班前将工具清洁干净并晾干，为次日的清洁工作做好必要的准备

C.清洁好的工具应按标准放回原位置，方便拿取

D.使用中应随时注意保持工具的清洁，防止出现因工具过脏而造成清洁质量下降的情况

A.7：00-9：00早餐开餐时间段，使用礼貌用语主动问候每一位宾客

B.9：00前结束餐厅营业，关闭电视及空调，清理餐厅清洁、卫生

C.7：00前自助餐台摆放好各类食品，热菜保温良好、配量标准

D.9：00前餐厅服务员视自助餐台内食品情况及时通知厨房制作第二份菜品

A.服务员须在清扫房间前和下班前清洁走廊

B.脏布草须用布件袋或塑料桶存放，不可随地堆放

C.钥匙、对讲机下班前归回给客房经理，并在《钥匙和对讲机领用本》上做记录

D.按《客房服务员工作报表》上的记录数量领取客用品，并将工作报表交给客房经理/客房领班

A.如房门上挂着“请勿打扰”牌，不得敲门，在《客房服务员工作报表》上，做好记录

B.如是住客房，可先通过门镜观察是否有客人在房间内，在确认是否进行打扫。

C.如进房时发现客人在睡觉或浴室，应立即退出锁上门并做好记录，如客人被吵醒，应与客人道歉。

D.清洁完房间后，需检查保洁工具或维修工具，有无遗留在房内

B.楼层服务员根据制定的单项清洁项目和安排的大清洁房间，完成每天的计划卫生清扫，单项清洁客房经理每日必查、大清洁项目抽查

C.制定计划卫生项目时需注意大清洁项目的确定，剩余项目即为单项清洁，单项清洁项目需注意清洁周期

D.做好计划卫生后，服务员须在《计划卫生实施记录表》上填写完成的清洁项目;“单项清洁”中如遇“请勿打扰”未能清洁的房间，暂不用填写，补清洁完成后再将清洁日期登记在表格中

A.领取当日客房清扫工作任务后，客房服务员需根据当日分配的房间数量相应调整大清洁房间的安排，但下班前必须上报客房经理并写明原因

B.客房服务员到楼层后，应根据退房情况和客人需求，按照“请速打扫—退房—住客房—空房—请勿打扰”的顺序安排房间清洁工作

C.干净的空房，连续两三天没有客人入住，除了擦尘工作，客房服务员还需要做地面和恭桶的清洁

D.客房服务员在清洁客房卫生时，接到客人的送物需求，应该告知前台请其他同事帮忙，需注意对讲机用语的礼貌和规范

A.系统先按门市价给客人入住，然后在系统备注中注明实际价格

B.服务员可直接使用经理权限按实际价格给客人入住，在备注中注明“不定房价”原因

C.店长可在经理下班前授权给前台服务员使用前厅经理的权限进行房价折扣权限操作

D.若客人在前厅经理/副理上班前离店，前台可将折扣部分金额做分账，并将该账目作欠款离店，待前厅经理/副理上班时将该欠款作冲账处理

B.客房服务员在当值楼层中发现房间门半开或钥匙插在门上，应立即进房查看。如房间无人，需及时报告客房经理和安全服务员，通知前厅经理/副理做反锁处理。

C.对酒店高空做清洁保养时，应做好保护措施，避免摔倒受伤;必要时系好安全带。

D.客房经理/领班查房时要回避有客人的房间。

A.检查保洁工具或维修工具有无遗留在房内

B.征询客人意见，礼貌道别

C.住客房须征询客人是否还有其他需要并道别，然后慢慢地倒走，轻轻关上房门

D.所有选项皆是

A.前台服务员需掌握前台夜审操作技能，并负责酒店夜间账目的核对以及夜审报表的打印工作

B.在20：00-次日10：00之间，前台服务员为客人转接电话时，不能进行电话转接

C.前台服务员需负责酒店店招夜间开启、天气预报查询和更换，并引导安全服务员做好夜间大堂区域的卫生清洁工作

D.前台服务员需安全存放备用金，现金抽屉上锁，并将抽屉钥匙妥善保管