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[单选题]

食堂食材存储应该遵循下列要求()

A.干湿分明

B.生熟分明

C.新旧分明

D.蔬果分明

答案

D、蔬果分明

更多“食堂食材存储应该遵循下列要求()”相关的问题

第1题

食堂储存的大米等食材一旦出现霉变现象应立即丢弃。()

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第2题

自2021年起,各级预算单位应当按照不低于5%的比例预留年度食堂食材采购份额。()
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第3题

BCD-470WGHTD5VG1U1被称为拥有大脑的冰箱,可以实现哪些功能?()
A.食材管理,语音存入食材,自动记录,查询食材余量问冰箱一问便知

B.存储位置导航,什么食材要存放到哪里? 为您提供专业存储信息

C.食材标签打印,关联食材打印机,热敏打印。无污染,便于拿取食材

D.食材保质期提醒,临过期,冰箱自动语音提醒,确保食材不过期

E.智能菜谱推荐,为全家人提供健康菜谱

F.食材禁忌提醒,千万种食材相生相克,一问便知,保障饮食安全

G.保健品服用提醒,定制每日吃药时间,孩子的营养品、老人的保健品,准时服用

H.网上购物,淘宝、京东一应俱全,一键下订单送到家

I.音影娱乐,看电视,听歌,让厨房变更有趣

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第4题

下列哪些是冷库管理要求()

A.食材隔墙离地10厘米

B.整齐分类摆放

C.冰箱里去除纸皮箱等外包装

D.按照色标管理使用容器盛装

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第5题

在超市采购完生鲜食品后,回家应该怎么做?()

A.不洗手

B.直接尝试下食材是否新鲜

C.处理生食和熟食的切菜板及刀具要分开

D.用肥皂、清水洗手

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第6题

到生鲜市场采购后,回到家应该()

A.用肥皂和清水洗手

B.处理生食和熟食的切菜板及刀具要分开

C.直接尝尝食材是否新鲜

D.不用脏手触摸眼睛、鼻或口

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第7题

以下关于BCD-501WD18FP和BCD-409WD18FP描述正确的是()。

A.两款型号均有母婴臻储功能,冷藏室右抽屉可电脑控制三档变温,母婴,0℃养鲜,原鲜三档模式满足多种不同存储需求

B.BCD-501WD18FP采用蓝光SPA养鲜技术,利用特定波长的蓝色光,对贮藏的新鲜果蔬进行照射,从而延缓果蔬营养物质转化与消耗,实现果蔬贮藏品质的提升

C.两款型号均设有干湿分储抽屉,可满足干货、果蔬不同湿度需求,为食材定制专属干湿存储空间

D.两款型号均采用全时双驱变频技术,搭载可视化雷达感温,实时捕捉温度变化,恒温润养食材

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第8题

下列饮食调理选用食材中哪项适用于阴虚体质()。

A.花椒

B.羊肉

C.葱

D.黑木耳

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第9题

下列说法错误的有()。

A.可以用酒精清洁蓄电池组

B.按要求定时对电池组初充电

C.维护人员在测量接地电阻宜在干季测量

D.当蓄电池全浮充运行超过6个月时,应该对电池组均充。

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第10题

下列具有健脾益气、醒脾开胃功效的食材有()。

A.山药

B.扁豆

C.红枣

D.香菇

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第11题

下列选项中哪项不属于阳虚体质饮食调理食谱制定时运用的食材()。

A.韭菜

B.百合

C.海参

D.鲜鱿鱼

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