中级餐饮服务食品安全管理员的继续教育工作的组织实施部门是（）。

A．新版（2021版）的量化检查表更为细致，新增了单位食堂、集体用餐配送单位/中央厨房的特殊条款

B．量化检查表中，按要求配有食品安全管理员，且按规定履行职责，经监管人员现场抽查合格为一般项

C．单位食堂的关键项共有18项，有4个以上不符合项，为不与评级

D．监管人员开具的量化检查表和监督意见书要保存在档案盒中，上次的量化检查表还需要打印放在公示栏中

餐饮服务食品安全等级评定是对持有《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位进行。()

A.70%

B.80%

C.90%

D.100%

A.10

B.20

C.30

D.40

A.A级

B.B级

C.C级

D.什么级别都行

A.立即清除有问题食材，并放在不合格食品处理装置内

B.数量不多，不会影响安全，继续使用

C.为了降低成本，将就使用

D.报告食品安全管理员

重大活动餐饮服务食品安全食谱可以外购散装直接入口熟食制品。()

A.2

B.3

C.4

D.5