盛菜餐具用（）擦盘边

A.2小时

B.4小时

C.不确定

A.消毒毛巾—清水毛巾

B.清水毛巾—消毒毛巾—清水毛巾

C.清水毛巾—洗涤剂——清水毛巾

D.洗涤剂—清水毛巾

A.餐用具、食品运送过程应保持密闭

B.分餐时餐用具、食品应离地放置，避免污染

C.分餐过程中餐具掉落，应立即拾起用抹布或纸巾擦干净后使用

D.分餐人员应洗手消毒，佩戴清洁手套，穿戴好工作衣帽

A.下篮筐、撤餐车、黄毛巾

B.下蓝筐、白毛巾、黄毛巾

C.下蓝筐、白毛巾、撤餐车

D.白筐、撤餐车、黄毛巾

A.骨碟

B.装饰盘

C.定位碟

D.装饰碟

A.抹油

B.用毛巾擦脸

C.擤鼻涕

D.洗眼睛

A.用毛巾擦一擦

B.直接吃

C.用流水冲洗干净或去皮

D.以上都是

当我们入座后，服务员会递上一块湿毛巾，这是让我们擦脸擦汗用的。()

A.等待身上的水自然风干

B.用大毛巾擦干身体

C.皮肤擦至微红

D.立即穿上衣服

A.用纸巾将小屁股擦干净

B.用湿巾将小屁股抹干净

C.用自来水将小屁股清洗干净

D.用温水将小屁股清洗干净