A.一星级
B.二星级
C.无星级
D.三星级
二星级
第1题
第2题
A.消毒粉
B.紫外线灯
C.含氯泡腾片
D.84消毒液
E.75%乙醇消毒液
第3题
A.螺旋形消
B.离心形消毒
C.向心形消毒D平行形消毒
D.叠瓦形消毒
第4题
第5题
A.紫外线照射消毒
B.过氧乙酸喷雾消毒
C.臭氧消毒机消毒
D.循环风紫外线空气消毒机
第6题
A.紫外线灯管消毒
B.臭氧消毒
C.紫外线消毒器消毒
D.开窗通风
第7题
A.紫外线
B.超声波
C.加氯,氯胺
D.加ClO2,臭氧
第8题
A.高压蒸汽灭菌
B.干烤
C.臭氧消毒
D.紫外线消毒
E.低温等离子灭菌
第9题
A.消毒剂熏蒸
B.含氯消毒剂喷洒
C.消毒紫外线
D.消毒过滤臭氧
第10题
A.臭氧
C.空气消毒机
D.化学喷雾
第11题
A.热灶厨师的手
B.备餐间(打菜间)的菜盘
C.烹饪间的操作台
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