烟叶烘烤过程中烟叶颜色由绿色转化为黄色的主要阶段叫（）

A.对于点片变黄的烟叶，需要按颜色褪绿或呈现黄色的程度来估计

B.对于通身变黄的烟叶，需要按变黄的面积估计

C.对于由叶尖叶缘向内变黄的烟叶，通常是按变黄的面积进行估计

D.叶面先变黄、叶背后变黄，例如上部较厚叶片，应该结合叶面叶背颜色的变化进行综合评判，或前期以叶面为主，后期以叶背为主

A.变黄温度宜高不宜低，以40℃左右稳温变黄为宜

B.防止烟叶失水不足形成水黄和养分消耗过多，转火后的升温速度既不能快也不能慢，过快容易蒸片，过慢容易变黑

C.烘烤嫩黄烟，湿球温度宜低不宜高，以促烟叶干燥，防止烟叶变黑

D.变黄阶段，干湿差要求达4～6℃以上，定色阶段湿球温度宜在38℃以下，直到36℃左右，而且烟叶越难烤越偏低

A.定色期湿球温度过低或不稳定

B.干筋期湿球温度过低

C.定色前温度过高,排湿不畅

D.干筋期干球温度和湿球温度过高

A.副组和片厚

B.正组和片薄

C.副组和片薄

D.副组和中等

A.分级成熟度是田间收获的叶片经烘烤调制后形成的产品按分级标准而划分的成熟的档次

B.分级成熟度好的烟叶，田间成熟度不一定好

C.田间成熟度好的烟叶，分级成熟度一定好

D.分级成熟度好的烟叶，田间成熟度一定好

B、保持干湿球温度差1℃左右，使烟叶失水凋萎

C、待底棚烟叶变黄5成左右，主脉l／3以上变软后，以每小时1℃的速度把干球温度升至42℃，湿球温度仍保持36～37℃

D、烟叶变黄至黄片青筋微带青，主脉发软，充分塌架，再将干球温度升至45～47℃，保持湿球温度37～38℃，使房内烟叶全部变黄、干燥，达小卷筒，以后按正常烟叶烘烤方法进行

A.一般由叶尖开始开始，继而叶缘变黄，再逐渐向叶基部扩展，主脉最后变黄

B.当叶面变黄70%～80%时即转入定色期

C.营养充足的鲜烟叶，必须待烟叶全部变黄（黄片青筋）才能转入定色期

D.转火过早会造成不同程度青烟，过晚则糟尖糟片