防止微生物繁殖的临界温度是()。

水分和温度是微生物繁殖的重要因素，可以通过控制温度和湿度的方法来防止微生物对生鲜商品的侵害。（)

防止或抑制微生物生长繁殖的方法称为防腐，一些消毒剂降低浓度使用可用于防腐。（)

制作冷冻饮品时，杀菌以后应在多长时间内将温度迅速冷却至20℃以下，以防止未被杀灭或外界污染的微生物大量繁殖（）。

制作冷冻饮品时，杀菌之后应在4小时内将温度迅速冷却至多少温度以下，以防止未被杀灭或外界污染的微生物大量繁殖（）。

生物活性炭的特点（）。

下列关于动物细胞培养的叙述，说法正确的选项有几个（）①动物细胞培养的原理是动物细胞的全能性②需要对细胞进行一次脱分化处理和两次蛋白酶处理③目前使用的或冷冻保存的正常细胞为10代以内，以保持细胞正常的二倍体核型④恒温条件下，细胞周期持续时间长短不随细胞培养进程而改变⑤传代培养的细胞因为以有丝分裂方式增殖，所以在传代过程中其遗传物质保持不变⑥只要培养条件适宜，细胞都可在体外无限繁殖⑦可用于检测有毒物质、构建人造皮肤、大量生产药物蛋白⑧为防止培养过程中微生物的污染，应将培养箱抽成真空以消毒、灭菌

微生物繁殖一代的时间很短，慢的也不过几小时。（）

循环冷却水中微生物的繁殖是如何加速金属设备腐蚀的？

冷冻对微生物的影响是（)。A. 抑制微生物的生长繁殖B. 杀死微生物c.微生物生长停止D. 使微生物

可在人工培养基中生长繁殖的微生物是（)。