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[单选题]

发酵工业主要采用的碳水化合物原料是（)

A.纤维素

B.糖质或淀粉质

C.果胶

D.糖元

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发布时间：2022-07-18

更多“发酵工业主要采用的碳水化合物原料是()”相关的问题

第1题

半固态发酵法生产小曲白酒的特点，说法正确的是（)

A.以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，采用半固态发酵和液态蒸馏得到小曲白酒。

B.半固态发酵的小曲酒与固态发酵的大曲酒相比，其特点是饭粒培菌，半固态发酵，用曲量少，发酵周期短，酒质醇和，出酒率高。

C.半固态发酵法生产小曲酒，是我国劳动人民创造的一种独特工艺，具有悠久的历史，产品价廉，为广大人民所喜爱。

D.半固态发酵生产的米酒可作“中草药引子”或浸泡药材，以提高药效。

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第2题

氯乙烯在工业上的主要应用是生产聚氯乙烯树脂，由于聚氯乙烯树脂，原料价廉易得，产品用途较广，已经成为（）大合成树脂之一。

A.三

B.四

C.五

D.六

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第3题

动物性烹饪原料是人体所需（)的重要来源。

A.蛋白质

B.膳食纤维

C.碳水化合物

D.以上都对

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第4题

运动过后摄取蛋白质能为我们的身体提供修补肌肉的原料，而碳水化合物则可以提供修补肌肉所需的

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第5题

工业发酵方式根据所用菌种是单一或是多种可以分为()和混合发酵。

工业发酵方式根据所用菌种是单一或是多种可以分为（)和混合发酵。

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第6题

根据生物技术的发展历程，以下对应关系正确的是()？

A.发酵产品——传统生物技术

B.抗生素工业——近代生物技术

C.基因工程——现代生物技术

D.以上全部

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第7题

干酪是以乳、稀奶油或部分脱脂乳、酪乳或这些原料的混合物为原料,经凝乳酶或其他凝乳剂凝乳,并排除部分乳清而制成的新鲜或经发酵成熟的产品。（)

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第8题

发酵工业上常用的糖类主要有()、()。

发酵工业上常用的糖类主要有（)、（)。

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第9题

发酵工业生产上常用的微生物主要有()、()、酵母菌、()。

发酵工业生产上常用的微生物主要有（)、（)、酵母菌、（)。

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第10题

沼气发酵原料池外堆沤的方法是什么？

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第11题

发酵工业生产流程：

发酵工业生产流程：

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