关于进店取餐,以下做法正确的有?()
A.如果进店取餐后发现餐品未出,可以礼貌询问店员出餐情况
B.取到餐品后发现餐品有误可以自行打开查看
C.收到出餐提醒后进店取餐
D.可以直接进店等餐,出餐后前往点餐台取餐
A.如果进店取餐后发现餐品未出,可以礼貌询问店员出餐情况
B.取到餐品后发现餐品有误可以自行打开查看
C.收到出餐提醒后进店取餐
D.可以直接进店等餐,出餐后前往点餐台取餐
第3题
A.提供离店行李服务时,行李员依然要遵守“敲门——通报”的进房程序。
B.将“团队行李进出店登记表”存档的工作一般由领班负责。
C.行李装车时,应将较重的、不怕压的行李放在行李车的下面。
D.行李员应准确掌握VIP客人离店时间,以便提供叫车等门厅送别服务。
第5题
A.原则上是先女宾后男宾
B.对佛教徒和伊斯兰教徒一定要护其头顶以示尊重
C.客人行动不便时,要主动上前搀扶
D.下雨天,主动打伞接应客人下车进店
第6题
A.打喷嚏、咳嗽时用纸巾捂住口鼻,分泌物用纸巾包好,丢弃到有盖垃圾箱内
B.如一时来不及取纸巾或纸巾不在身边,可以用袖子内侧遮住口鼻
C.咳嗽或打喷嚏后立即用肥皂和流动水洗手,或使用免洗手消毒凝胶洁净双手
D.随意打喷嚏、随地吐痰,喷嚏时习惯性用双手来掩住口鼻都是不正确的做法
第7题
A.餐区绿化可在餐厅墙角、自助餐台两边及餐厅进出口处布置
B.餐区绿化摆放以美观为原则。
C.餐厅隔离槽绿化的放置是为了起到美化作用。
D.隔离槽需摆放于餐厅出入口。
第8题
A.商家给到我们餐品,我们即可离开,不需要会对餐品(内容包括核对订单与小票)
B.逐一确认餐品内容
C.查看餐具,调料及发票是否齐全
D.查看备注,核对顾客特殊要求
第9题
A.原则上是先女宾后男宾
B.对佛教徒和伊斯兰教徒一定要护其头顶以示尊重
C.客人行动不便时,要主动上前搀扶
D.下雨天,主动打伞接应客人下车进店
第10题
B.驻店专员将款项解存银行,并将客人账单复印件、银行回单、结账清单(注明客人姓名、房号、金额等信息)快递结算中心入账
C.客人账单原件由驻店专员存档备查;若客人到前台要求取回找零时,前台打印客人的历史账单交驻店专员
D.驻店专员核查存档账单中是否有此客人账单,核查确认后填写报销单据交店长签字,并从店长备用金中取现金给客人,客人在账单和报销单据上签收(驻店专员列出差异清单移交给前厅经理/副理,由前厅经理/副理调查原因)