菜肴价格是通过执行的毛利率来实现的。（)

A.预算

B.毛利率

C.价格对照卡

D.单个菜肴的成本卡

A.价格

B.设施

C.环境

D.气氛

A.售价=成本*(1-毛利率)，毛利率=毛利额/售价*100%

B.售价=成本/(1-毛利率)，毛利率=成本/售价*100%

C.售价=成本/(1-毛利率)，毛利率=毛利额/售价*100%

D.售价=成本*(1-毛利率)，毛利率=成本/售价*100%

A.125

B.250

C.50

D.500

A.45%，不符合公司标准范围

B.47%，不符合公司标准范围

C.50%，符合公司标准范围

D.55%，符合公司标准范围

A.负责对宾客服务、菜肴质量控制、人员培训考核、成本控制、内部管理等方面实施服务和管理工作

B.协助运营经理制定酒店的餐饮经营预算，并完成酒店下达的餐饮经营指标。

C.主要负责为客人提供接待、预订、问询、结帐等服务

D.严格控制原材料和辅料成本，做好采购和库房管理，合理控制餐饮毛利率。

A.要考虑应用本身的性能，例如代码执行等

B.要考虑存储的性能，例如结构化和非结构化的存储

C.要充分考虑网络性能，例如外网的带宽

D.要充分考虑内网带宽的问题，例如腾讯云机房是否能承受亿次PV带来的流量

A.确定宴席人数和规格

B.确定宴席人数与价格

C.确定菜肴数量与价格

D.确定菜肴品种与规格