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第1题
生物肥料（微生物肥料)的种类较多，按照制品中特定的微生物种类可分为（)、放线菌肥料和真菌类肥料。
A.细菌肥料
B.固氮菌肥料
C.解磷菌类肥料
D.硅酸盐菌类肥料
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第2题
在家畜原料的各组成部分中，黏液较多的是
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第3题
直接煎和沾面粉、面包粉煎的方法可以式原料表面结成硬壳，原料内部仍保持较多的水分，因此具有外焦里嫩的特点。（)
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第4题
大宗原料、燃料仓库的布置应遵循什么原则（)。A贮用分开B贮用合一C全年最小频率风向上风侧D夏季
大宗原料、燃料仓库的布置应遵循什么原则()。
A贮用分开
B贮用合一
C全年最小频率风向上风侧
D夏季最小频率风向上风侧
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第5题
当原料中带有较多的碱，易造成（)。
A.吸附剂失活
B.原料产物换热器堵塞
C.原料泵腐蚀泄漏
D.产品硫含量上升
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第6题
油发一般适用于胶质丰富、结缔组织较多的干制原料，如A.牛角B.羊肠C.猪蹄
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第9题
北京园林叠山多为就地取材，运用当地出产的北太湖石和黄石。（）
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第10题
世界出产鱼产品最多的国家是？A：澳大利亚B：加拿大C：美国
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第11题
产品的生产周期是批产品从原材料投入生产起直到产品出产为止的全部工作日数。（)
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