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[单选题]

餐厅中西红柿去皮常采用的方法是()。

A.沸烫去皮法

B.碱液去皮法

C.油炸去皮法

D.浸泡去皮法

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更多“餐厅中西红柿去皮常采用的方法是()。”相关的问题

第1题

效度分析中,对结构效度常采用的评价方法是()。

A.因子分析法

B.逻辑分析法

C.统计分析法

D.统计分析法

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第2题

由于羊肉膻味重,常与洋葱、胡萝卜、萝卜、西红柿、香菜等合烹去膻。()
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第3题

炸马铃薯片的方法是,把马铃薯去皮后切成薄片后,()放在150℃热油中至酥脆。

A.直接

B.放在清水中漂洗,然后放在盐水中略滚,沥净水分后

C.放在清水中漂洗,沥干水分后再

D.用沸水滚过,漂清水,沥净水分后再

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第4题

除某些特定目的的研究外,土壤农化分析中一般采用()土样。

A.风干

B.烘干

C.新鲜

D.以上三种方法都常采用

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第5题

果蔬去皮的方法主要有()、机械去皮、碱液去皮、()和真空去皮。
果蔬去皮的方法主要有()、机械去皮、碱液去皮、()和真空去皮。

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第6题

婴儿研究中,为了能在婴儿的最佳状态下开展研究,研究者常采用一些方法与措施,下列说法错误的是()。

A.设法使婴儿保持清醒与平静

B.尽可能使研究测试时间延长

C.向保育员了解婴儿的生活规律

D.要求父母在婴儿平时通常表现为情绪与快乐时前来参加测验

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第7题

黑陶装饰常采用的方法是()。

A.彩绘

B.镶嵌

C.镂空

D.模压

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第8题

下列选项中,关于餐厅服务员的培训安排合理的是哪一项()?

A.对标准流程等方面,尽量使用操作示范、情景演练等培训方法

B.餐厅培训可以放在午餐收市、清洁后,

C.餐厅每周至少进行1次培训,培训时间不少于30分钟

D.餐厅培训负责人为餐厅主管/当班岗位经理

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第9题

目前常采用的捻度测试方法退捻法和解捻加捻法两种。()
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第10题

关于清除蔬菜瓜果上的残留农药、污物的方法,错误的是()

A.可采用浸泡水洗法或去皮法

B.浸泡时,水面无需盖过果蔬

C.先用清水洗掉表面污物,然后用清水浸泡

D.浸泡果蔬的时间不少于10分钟

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第11题

井下爆破时,为了避免出瞎炮,常采用串联方法。()
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