依据餐饮服务食品安全操作规范，下列关于餐饮库房管理的要求，以下说法错误的是（）

A.餐饮服务规范包括各类管理制度、操作技术规范和行为举止规范等内容

B.能够将餐厅服务管理工作纳入轨道

C.规范化管理不需要完整的价值观体系

D.可以减少工作中的盲目性和随意性

A．新版（2021版）的量化检查表更为细致，新增了单位食堂、集体用餐配送单位/中央厨房的特殊条款

B．量化检查表中，按要求配有食品安全管理员，且按规定履行职责，经监管人员现场抽查合格为一般项

C．单位食堂的关键项共有18项，有4个以上不符合项，为不与评级

D．监管人员开具的量化检查表和监督意见书要保存在档案盒中，上次的量化检查表还需要打印放在公示栏中

A．资质证明（餐饮服务许可证、营业执照复印件）

B．食品加工经营场所设计图纸

C．消防记录

D．本单位食品安全事故应急预案

餐饮服务食品安全等级评定是对持有《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位进行。()

重大活动餐饮服务食品安全食谱可以外购散装直接入口熟食制品。()