食品废弃管理包含哪些()
A.销售剩余商品的废弃
B.餐厨垃圾废弃
C.炸制油脂废弃
D.以上三种都包含
D、以上三种都包含
A.销售剩余商品的废弃
B.餐厨垃圾废弃
C.炸制油脂废弃
D.以上三种都包含
D、以上三种都包含
第1题
厨余垃圾是家庭产生的垃圾,包括食品制作过程废弃的和剩余的食物,所以又被叫做“湿垃圾”。()
第2题
A.①②③④⑤⑥⑦⑧⑩
B.①②③④⑤⑥⑦⑧⑨
C.①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩
D.①②③④⑤⑦⑧⑨⑩
第3题
A.食品添加剂的生产经营
B.食品的贮存和运输
C.供食用的源于农业的初级产品(食用农产品)的质量安全管理
D.食用农产品的市场销售、有关质量安全标准的制定、有关安全信息的公布和食品安全法对农业投入品作出规定的
第10题
A.除全荤(海鲜除外)菜品外,其他当餐菜品、汤类等必须立即倒掉
B.剩余全荤(海鲜除外)隔餐售卖的必须要留样
C.剩余全荤(海鲜除外)菜品报损必须做相关记录
D.剩余全荤菜品复热食品中心温度必须达到40℃以上