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[判断题]

山西素有“面食之乡”的称誉，抻面、削面、小刀面、拨鱼面是著名的“四大面食”。（）

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发布时间：2022-07-19

更多“山西素有“面食之乡”的称誉，抻面、削面、小刀面、拨鱼面是著名的“四大面食”。（）”相关的问题

第1题

（)称誉林徽音为“一代才女”。

()称誉林徽音为“一代才女”。

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第2题

在虎钳上夹持工件锉削时，锉削面突出钳口面（)毫米为宜

A.10

B.30

C.50

D.70

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第3题

对刮削面进行粗刮时应采用（)法。

A.点刮

B.短刮

C.长刮

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第4题

对刮削面进行粗刮时应采用（)。

A.点刮

B.长刮

C.短刮

D.长刮短刮结合

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第5题

细齿锯条适合于()的锯削选项格式：A、软材料B、硬材料C、锯削面较宽参考答案：B24在锉削窄长平面和修整尺寸是，可选用()

细齿锯条适合于（)的锯削选项格式：A、软材料B、硬材料C、锯削面较宽参考答案：B24在锉削窄长平面和修整尺寸是，可选用（)

A、软材料

B、硬材料

C、锯削面较宽

参考答案：B

24在锉削窄长平面和修整尺寸是，可选用()

选项格式：A、推锉法

B、顺向锉法

C、交叉锉法

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第6题

泰山与西岳华山、中岳嵩山、北岳恒山、南岳衡山合称“五岳”，泰山为“五岳之首”，以“五岳独尊”称誉古今。泰山山体呈东北西南走向，东西长约200公里，南北宽约100公里。泰山主峰玉皇顶海拔_______米（国家测绘局2007年4月27日公布)。

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第7题

许多人喜欢面食，制作馒头等面食时需要用到小苏打，哪个是小苏打的学术名称：（)

许多人喜欢面食，制作馒头等面食时需要用到小苏打，哪个是小苏打的学术名称：()

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第8题

被誉为“五大面食”之一的刀削面是我国哪个省的特色面食？

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第9题

面食是指以面粉为主要原材料，经发酵而成的食品。（)

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第10题

面食如果烹饪或食用方法不当，就会造成某些营养素的损失，下列面食的制作方法中，哪种能使营养素损失较小？()

A.蒸制的馒头

B.炸油条

C.干拌面

D.方便面

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第11题

浙江善琏镇有“徽墨之乡”的美誉。（)

浙江善琏镇有“徽墨之乡”的美誉。()

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