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[判断题]

加工过程中发生的无法正常使用的半成品,成品以及材料,我们称之为良品。()

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第1题

为了保证食品原材料在加工过程中出成率高,下列操作不正确的是哪项()?

A.充分利用下脚料可以将淘汰下来的下脚料用于员工工作餐

B.分割使用,根据原材料本身特质,适合制作烹饪的菜系而定

C.直接通知供货商供应已经加工好了的净菜(半成品原材料),直接加工没有浪费现象

D.原材料下脚料要充分利用起来,可以当配菜或辅料使用

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第2题

使用铁路乘车卡的旅客在铁路运输过程中发生人身伤害事故、影响正常旅行时,铁路运输企业应当记录其有效身份证件和乘车卡号码。()
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第3题

检查原料库存和使用情况,保证厨房生产的正常供给和原料的充分利用,准确控制成本是加工厨房领班的岗位职责。()
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第4题

半成品、成品在流转过程中,必须使用工位器具,产品在工位器具内应码放整齐,维修台必须保持整齐、清洁。()
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第5题

以下设备故障处理的说法,正确的是()。
以下设备故障处理的说法,正确的是()。

A、当车辆检测线圈发生故障时,如光栅正常时,不影响计重收费操作流程,可立即报修,继续收费

B、当光栅出现故障时,应立即报修,使用备用车道。若无备用车道,但有车辆检测线圈时,可人工疏导车辆,保持车距2米以上,使用线圈分离车辆

C、轮轴识别器发生故障时,称重设备还可继续判断轴型

D、秤台故障时,无法提供称重数据,应立即报修,此车道只能对客车按车型分类收费。

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第6题

二维码框架加工过程中发现设备无法识别时,应()。

A.关闭二维码功能让其通过

B.反馈技术员确认

C.自行处理

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第7题

甲企业为增值税一般纳税人,适用增值税税率为17%,原材料按实际成本核算,2012年12月初,A材料账面余
额90000元。该企业12月份发生的有关经济业务如下: (1)5月,购入A材料1000千克,增值税专用发票上注明的价款为300000元,增值税税额为51000元,购入该批材料发生保险费1000元,发生运输费4000元(已取得运输业发票),运输过程中发生合理损耗10千克,材料已验收入库,款项均已通过银行付讫,运输费用的增值税扣除率为11%。 (2)15日,委托外单位加工B材料(属于应税消费品),发出B材料成本为70000元,支付加工费20000元,取得的增值税专用发票上注明的增值税额为3400元,由受托方代收代缴的消费税为10000元,材料加工完毕验收入库,款项均已支付。材料收回后用于继续生产应税消费品。 (3)20日,领用A材料60000元,用于企业专设销售机构办公楼的日常维修,购入A材料时支付的相关增值税税额为10200元。 (4)31日,生产领用A材料一批,该批材料成本15000元。 要求:根据上述资料,不考虑其他因素,分析回答下列小题。(答案中的金额单位用元表示) 根据期初资料、资料(1)-(4),甲企业31日A材料的结存成本是()元。

A. 304800B. 31500C. 319560D. 320000

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第8题

洗油是焦油加工中的()。

A.半成品

B.成品

C.原料

D.副产品

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第9题

下面不属于生物能源开发的是()。

A.作为药用资源使用

B.藻类加工成柴油燃料

C.用麻风树的种子生产燃料

D.开采煤矿

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第10题

尚未完成全部生产加工过程,仍需进一步加工的中间产品是()

A.半成品

B.产成品

C.库存商品

D.周转材料

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第11题

在浮选尾煤的处理过程中,在保证生产正常进行的条件下,压滤机的顶紧压力()。

A.无法确定

B.越大越好

C.越小越好

D.和压力无关

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