题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
出汤时,不要确保沥尽最后一滴茶汤。()
答案
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第1题
A.先将奶油用文火炖热,或先取少量热汤逐渐搅入其中,再与剩余的热汤混合
B.尽量在临近食用时加入奶油
C.奶油加入后,汤不要再煮
D.油面酱或其他淀粉的存在会阻止牛奶或奶油的凝结,所以,最后可直接加入贝夏梅尔少司或奶油少司
E.事先冰冻鲜奶油
第7题
A.教导幼儿进餐时细嚼慢咽,咽下最后一口离开饭桌
B.不要引导幼儿争抢第一或吃得最多
C.不要在进餐时训斥婴幼儿和处理问题,不要在婴幼儿哭时喂食
D.以上都是
第8题
A.戴医用防护口罩一定要做密闭实验,确保口罩佩戴严密
B.穿好防护用品一定确保拉链的前面胶带的严密性
C.脱防护用品动作要轻柔,避免产生气溶胶,以免发生暴露
D.脱防护服时注意皮肤不要触及防护服的污染面,防止皮肤暴露
第9题
第11题
A.戴医用防护口罩一定要做密闭实验,确保口罩佩戴严密
B.穿好防护用品一定确保拉链的前面胶带的严密性
C.脱防护用品动作要轻柔,避免产生气溶胶,以免发生暴露。
D.脱防护服时注意皮肤不要触及防护服的污染面,防止皮肤暴露。