蛋白质水解的主要产物是（)。

A.牛油、纤维素和蛋白质都是天然高分子化合物

B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖

C.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应

D.浓硝酸溅在皮肤上，使皮肤呈黄色是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应

写出D-甘露糖与下列试剂作用的主要产物：

d.由c得到的产物与硫酸二甲酯及氢氧化钠作用

e.(CH₃CO)₂O

f.NaBH₄

g.HCN，再酸性水解

h.催化氢化

i.由c得到的产物与稀盐酸作用

j.HIO₄

此题为判断题(对，错)。

A.膳食纤维

B.钙质

C.葡萄糖

D.蛋白质

A.尿液被污染，细菌生长

B.尿液葡萄糖分解

C.尿液蛋白质解析

D.尿液细胞破坏

E.尿液酸碱度改变

A.K2CO3

B.NaOH

C.CaCO3

D.KOH

A.麦芽糖

B.糊精

C.果糖

D.鹿糖

A.输注时间长至6-8h可减低胃肠及肾毒性

B.为达到治疗效果，应短时间大剂量静注使用

C.其配制后的输注液在室温下可稳定37-48h

D.顺铂抗肿瘤的主要作用机制是其抑制脱氧胸苷酸合成酶而影响DNA的合成

E.顺铂常以伪代谢产物形式掺入RNA中干扰蛋白质的合成

A.一级结构破坏

B.二级结构破坏

C.蛋白质水解

D.蛋白质空间结构破坏