河鲤鱼青黑鳞,刺硬,有泥土味,但肉质细嫩()

第1题

嫩煎是水产品相当流行的烹调方法，成品具有表面色泽金黄、肉质细嫩的特点，（)是最好的配菜。

A.烤土豆

B.米饭和面条

C.炸香蕉

D.洋葱炒土豆

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第2题

柏科植物不同于松、杉科植物的形态特征有（)。

A.叶有针形、条形两种。

B.球果着生部位与数目变化较大，种鳞内的种子为1—多数。

C.刺叶一般轮生，鳞叶全部对生。

D.单性花全部同株。

E.单性花同株、异味均有。

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第3题

用于制馅的鱼，其品种应选用肉嫩、质厚和

A.皮厚

B.骨软

C.刺少

D.无鳞

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第4题

樱桃以果粒大而均匀，色泽鲜艳，柄短核小，味甜多汁，肉质软糯，无损伤者为佳，原产地印度。（)

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第5题

得了蛔虫病的主要特征：吃得多，但容易饥饿，长不胖;有些患儿有偏食、异食表现，如爱吃石灰、泥土或报纸等;有些孩子还有夜间磨牙、流口水等表现。（)

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第6题

在无鳞鱼的初加工过程中，在鱼中添加盐、醋后反复搓揉，其主要目的是

A.加香味

B.加底味

C.去异味

D.去黏液

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第7题

烧结普通砖、烧结多孔砖砌筑前应浇水湿润，其主要目的是（)。

A.除去泥土﹑灰尘

B.避免砂浆结硬时失水面影响砂粘结的强度

C.降低砂的温度，使之与砂浆温度接近

D.便于砌筑

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第8题

抓茶一把，用力紧握，微感刺手，条无显著折断，手捻略有细片，间有碎茶，嫩梗用力可折断，但梗皮不脱离，用力小时呈弯曲状。含水量为（)。

A.5%

B.7%

C.10%

D.13%

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第9题

电动多功能钳不得切割电线及有内应力的物体，但允许剪切淬火硬物，如弹簧钢。（)

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第10题

有男性的象征，具有果断.理性的性格表现出力的美感但易给人以冷淡.硬的感觉（)

A.直线

B.曲线

C.虚线

D.弧线

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第11题

阳明病，心下硬满者，不可攻之，这是因为（)

A.证属半夏泻心汤证

B.证属结胸证

C.上焦有热，中焦有寒

D.病位偏上，为无形之邪热聚结于上

E.腑实已成，但病情较轻

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河鲤鱼青黑鳞，刺硬，有泥土味，但肉质细嫩（）