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[单选题]

芹菜的主要食用部分是（)。

A.根

B.茎

C.叶柄

D.叶片

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发布时间：2022-09-06

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第1题

高血压病人适合食用以下哪种食物？()

A.南瓜

B.竹笋

C.番薯

D.芹菜

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第2题

蔬菜食用的主要组织部分是（)。

A.薄壁组织

B.保护组织

C.输导组织

D.机械组织

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第3题

菠萝我们食用的主要部分称为（)

A.花冠

B.雄蕊

C.花柄

D.花序

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第4题

特稀根菜类指以肥大的根为食用器官蔬菜。（)

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第5题

芹菜为()作物，根系主要分布在()的表土范围内。

A.浅根系 7~10cm

B. 浅根系 4~7cm

C. 深根系 7~10cm

D. 深根系 4~7cm

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第6题

毛笋30千克，总值60元，经过剥壳切去不能食用的老根后，得净笋肉10千克，每千克净笋肉的成本是（)元。

A.2

B.3

C.5

D.6

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第7题

我们食用的调味料花椒是其哪个部分？

A.果实

B.种子

C.茎

D.果皮

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第8题

下列描述不准确的是()

A.任何食品都有储藏期

B.腐败变质的食物对人体健康是有害的

C.腐败变质的食物可引起食物中毒

D.腐败变质的食物仍可部分食用

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第9题

对老年人食用治疗饮食的依从性，说法错误的是()。

A.自行减量即半依从

B.完全执行即完全依从

C.自行增加即部分依从

D.不执行医嘱者即完全不依从

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第10题

花菜类原料是以植物的花部器官为食用部分的蔬菜,如黄花菜、花椰菜、白菊菜、韭菜花等。（)

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第11题

下列不属于刀工主要作用的是（)。

A.便于烹调入味

B.便于食用

C.形态多样

D.合理运用

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