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[多选题]

餐具损耗既有主观因素也有客观因素，既有餐具本身质量问题也有使用保管因素，属于餐具损耗的原因有（）

A.管理制度缺陷

B.洗涤设备落后

C.自然长期风化

D.客人无意摔坏

E.员工违规操作

答案

管理制度缺陷洗涤设备落后客人无意摔坏员工违规操作

发布时间：2023-02-04

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