题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
下列可作食品添加剂的是:()
A.亚硝酸盐
B.亚硫酸盐
C.NaCl
D.山梨酸
答案
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A.亚硝酸盐
B.亚硫酸盐
C.NaCl
D.山梨酸
第6题
A.经过灭菌,食品中不含有任何细菌
B.食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
C.含有食品添加剂的食品一定是不安全的
D.食品即使超过了保质期,但外观、口感正常仍是安全的
第7题
A.原料/配料、食品添加剂
B.包装材料、加工间、设备的设计和布局(食品接触面)
C.食品特性、目标消费者和食用方式
D.产品生产工艺产品、清洁消毒、产品销售国/地区法律法规的要求
第9题
A通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品、食品添加剂、食品相关产品可能存在安全隐患的;
B为确定监督管理的重点领域、重点品种需要进行风险评估的;
C发现新的可能危害食品安全因素的;
D需要判断某一因素是否构成食品安全隐患的;