动物类原料应去除甲状腺，肾上腺，病变淋巴腺以防引起食物中毒。（)

A、热能食物来源于谷类、薯类、豆类、植物性食物、动物性食物和纯热能食物，需要均衡分布例如谷类供能不宜超过总热能的70%，豆类及动物性食物供能不宜低于20%

B、蛋白质来源于大豆类、谷类、植物类、动物类食物，而动物性、大豆类食物的生物价最高，应占蛋白质总摄入量的50%较好，最好能使动物类蛋白质达到总摄入量的50%以上

C、来源于植物类食物的维生素质量较好，例如胡罗卜素

D、矿物质的来源分布，来源于动物类食物的宏量元素、微量元素品质较好

A.性腺

B.肾上腺

C.甲状腺

D.甲状旁腺

A.动物类

B.真菌类

C.矿物类

D.被子植物

A.甲状腺激素

B.胰岛素

C.肾上腺激素

D.性激素

A.肾上腺功能减退

B.性腺功能减退

C.甲状腺功能减退

D.以上都是

A.鱼类

B.昆虫类

C.鸟类

D.两栖爬行类

E.哺乳类

A.矿物类中药

B.动物类中药

C.藻、菌、地衣类中药

D.根及根茎类中药

A.通过内分泌细胞分泌激素发挥作用

B.垂体、甲状腺和松果体属于内分泌腺

C.内分泌系统仅由内分泌腺组成

D.糖皮质激素是由肾上腺的束状带分泌的

A.病人对激素产生依赖性或病情未充分控制

B.ACTH突然分泌增高

C.肾上腺功能亢进

D.甲状腺功能亢进

E.以上都是

A.动物的全体

B.动物体的一部分(角骨、脏器等)

C.动物的排泄物、生理产物或病理产物

D.动物部分的加工品

E.贝壳类

A.快

B.慢

C.动

D.大