关于谷类食物的认知错误的是（）

A.杜绝浪费兴新食尚

B.少盐少油限糖禁酒

C.吃动平衡健康体重

D.食物多样谷类为主

A.谷类为辅，粗细均可

B.多吃浅色蔬菜

C.每天应吃25种以上食物

D.水果和蔬菜不能相互替代

A.谷类

B. 蔬菜及水果

C. 肉类

D. 奶类

A.食物份量指标准化的一份食物可食部分的数量

B.确定食物份量应首先确定代表性食物份量

C.确定食物份量可以用于膳食指南的定量指导

D.确定谷类食物份量，可选择面包作为代表性食物

A.低GI食物进入胃肠后消化快，吸收率高，葡萄糖释放快，葡萄糖进入血液后峰值高，血糖升高的程度比较大，快速引起血糖应答。

B.低GI食物在消化道停留时间长，吸收率低，所含葡萄糖释放缓慢，引起的血糖反应峰值低，下降速度亦慢。

C.精制的谷类食品和土豆的GI低于豆类和未加工的谷类

D.无淀粉的水果和蔬菜GI高

A.可能由可逆性吞咽障碍转化为不可逆性吞咽障碍

B.进食体位最好采用坐位或半卧位

C.糊状食物较液体食物更易吸入气管

D.应待神志清楚、认知正常能交流后方能进行吞咽功能的训练

关于黄金大米的说法，错误的是()

A、胡萝卜素含量提高

B、转基因食品

C、威胁粮食安全

A.谷类及薯类

B.动物性

C.豆类及其制品

D.纯热能食物

A.谷类

B.家禽类

C.家畜类

D.海产类