更多“八宝大月饼馅料选用五仁馅料。()”相关的问题
第1题
五仁馅料是榄仁、松子仁、杏仁、瓜仁、麻仁五种。（)
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第2题
在馅料方法按口味划分可分为咸馅、甜咸两大类。（)
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第3题
夹心肉位于肩颈肉下部、前肘上方，筋膜多，吸水性强，适宜做馅料。（)
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第4题
广式月饼出炉后收腰的可能是（)。
A.还没有完全烤熟
B.馅料中糖量过多
C.馅料中油量过多
D.烘烤时间过长
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第5题
味精的主要成分是谷氨酸钠，是人体必不可少的一种氨基酸，科学证明味精对人体有益无害，但食用味精时应注意如下几个问题，下面哪个不正确（)
A.若菜肴需要勾芡，则需在勾芡后放入
B.味精不宜食用过频
C.作馅料时不宜使用味精
D.炒菜时不宜放入过早
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第6题
中风肝阳上亢者，选用的方药是（)。
A.化痰通络汤加减
B.天麻钩藤饮加减
C.麻子仁丸加减
D.补阳还五汤加减
E.镇肝熄风汤加减
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第7题
不含毒素或抗胰蛋白酶的类饲料是()。
A.大豆
B. 棉仁饼粕
C. 莱籽饼粕
D. 花生饼粕
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第8题
广式面点使用辅料较为广泛，其中蜜钱包括（)。
A.糖椰丝、糖椰蓉、糖橘饼
B.榄仁、南杏仁、花生仁
C.鲜蛋、皮蛋、咸蛋、蛋白
D.奶粉、奶油、鮮牛奶
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第9题
儒家思想的道德哲学可概括为：仁、义、智、勇、洁。其象征意义契合玉的物理性质：“玉乃石之美者，有五德。润泽以温，仁也。”由此得知，中国古代对玉的理解完全与人对道德品质的追求是想通的。（)
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第10题
“诚实守信、正直可信”是指的“军人五德”中的（)。
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第11题
会战时期的（)是指王进喜、马德仁、段兴枝、薛国邦、朱洪昌。A、五到现场B、五把铁锹C、五面红旗
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