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[单选题]

如果原料乳的含脂率过低，可去除部分（)进行标准化。

A.乳糖

B.稀奶油

C.脱脂乳

D.蛋白质

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发布时间：2022-09-05

更多“如果原料乳的含脂率过低，可去除部分()进行标准化。”相关的问题

第1题

原料乳经离心分离后得到含脂率比较低的部分称为（)。

A.稀奶油

B.奶油

C.脱脂乳

D.乳脂肪

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第2题

原料乳的含脂率过高，可加入（)进行标准化。

A.脱脂乳

B.奶粉

C.水

D.稀牛奶

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第3题

静置时由于重力的作用或离心分离时由于离心力的作用，新鲜的全脂乳会分成富含脂肪的和含脂较低的两部分，前者称为()，后者称为()。

静置时由于重力的作用或离心分离时由于离心力的作用，新鲜的全脂乳会分成富含脂肪的和含脂较低的两部分，前者称为（)，后者称为（)。

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第4题

干酪是以乳、稀奶油或部分脱脂乳、酪乳或这些原料的混合物为原料,经凝乳酶或其他凝乳剂凝乳,并排除部分乳清而制成的新鲜或经发酵成熟的产品。（)

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第5题

某污水处理站采用二级处理工艺，进水量10000t/d，COD浓度为1500mg/L，一级COD去除率为80%，二级COD去除率为70%，则该污水处理站外排COD是（)。

A.0.45t/d

B.0.90t/d

C.1.80t/d

D.3.75t/d

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第6题

下面哪个不是造成脱辊的原因()

下面哪个不是造成脱辊的原因（)

A . 辊距过小

B . 辊距过大

C . 胶质硬

D . 含胶率过低

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第7题

以生鲜牛（羊)乳为原料，不脱脂、部分脱脂或脱脂，添加规定的辅料，经超高温瞬时或高压灭菌，无菌罐装或高压灭菌制成的液体产品，是（)。

A.巴氏杀菌纯牛(羊)乳

B.巴氏杀菌调味乳

C.灭菌纯牛(羊)乳

D.灭菌调味乳

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第8题

增加原料乳中乳干物质可提高酸凝乳的()，并减少乳清析出。

增加原料乳中乳干物质可提高酸凝乳的（)，并减少乳清析出。

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第9题

中西药乳膏结合使用，既消炎抗菌又清热解毒、消肿止痛、祛腐生肌、可快速缓解皮肤瘙痒等不适症状的药物是（）

A.盐酸特北茶芬乳膏

B.积雪苷霜

C.马应龙龙诛软育

D.多方樟脂两膏

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第10题

打叶复烤各工序中原料准备的检验内容包括：原烟（)、原烟板结程度和原烟含梗率。

A.等级

B.温度

C.回透率

D.砂土率

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第11题

进装置原料含硫高，为了防止脱硫气不合格，脱硫系统应（)处理。

A.降低进料、提高温度

B.降低进料、降低温度

C.提高进料、提高温度

D.提高进料、降低温度

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