第1题
A.酒店各设备机房须有日常(每日)的巡查记录,且记录与实际执行情况相符
B.各机房均需要配备灭火器、应急灯、禁烟标志、相应的安全操作用具以及张贴相应的应急预案
C.酒店强电房为了进出人员的安全,需要配备绝缘手套、绝缘鞋、绝缘地胶;
D.酒店弱电房内需要有温度计、湿度计及空调,配备《外来人员进出记录本》,《日常巡检记录本》需存放在弱电机房内。
第2题
A.隐性、显性
B.大量、小量
C.强电、弱电
第3题
A.严格按照操作规程使用设备
B.设备上不要放置工器具
C.设备运转时,操作工应集中精力
D.应随时观察各部件运转情况
E.设备发生故障时,操作工不能排除应立即与维修工联系
第5题
A.打扫住客房与走客房的清洁标准有所不同,对于客人没有使用的设备和部位,可以不用再次清洁
B.打扫住客房不得乱动客人的任何物品,整理客人放在写字桌上的笔记本等,不要弄错位置,更不准翻看
C.清洁住客房时,如有来电,需及时接听,并将接听内容写在留言条上,由前厅经理封装好后,转交给客人
D.客人如有留在取电插座上的取电卡,房间打扫结束后,服务员不应拔出断电后搁置在取电插座上
第7题
A.严禁将交流电源线挂在通信设备
B.电源线与信号线必须分开敷设
C.在机架上插拔印制电路板组件或连接电缆线,进行设备单元安装及插拔机盘时,应严格执行佩戴防静电手腕带的规定
D.电源线、开关、插座、接线盘、漏电保护器等可以处于故障状态
第11题
A.不要食用已经患病的动物及其制品
B.处理生食和熟食的切菜板及刀具要分开,处理生食和熟食之间要洗手
C.即使在发生疫情的地区,如果肉食在食品制备过程中予以彻底烹饪和妥善处理,也可安全食用
D.要从正规渠道购买冰鲜禽肉,食用禽肉、蛋奶时要充分煮熟