题目内容 (请给出正确答案) [单选题] 某食品1g蛋白质中赖氨酸、苏氨酸和色氨酸含量分别为21mg、26mg和12mg,而1g参考蛋白质中这三种氨基酸的含量分别为58mg、34mg和11mg,则该食品的氨基酸评分为() A.17B.36C.57D.109E.21 答案 查看答案