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[单选题]

盐焗鸡、葫芦鸡、叫花鸡分别属于（）

A.福建菜、西北菜、浙江菜

B.广东菜、西北菜、江苏菜

C.上海菜、东北菜、江苏菜

D.安徽菜、东北菜、山东菜

答案

B、广东菜、西北菜、江苏菜

发布时间：2023-05-21

更多“盐焗鸡、葫芦鸡、叫花鸡分别属于（）”相关的问题

第1题

在装盘前一般不需要改刀的菜肴是

A.白斩鸡

B.香酥鸡

C.口水鸡

D.叫花鸡

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第2题

以下菜肴中属于原型整形菜的是（）。

A.扇形羊排

B.神仙鸡

C.八宝葫芦鸭

D.凉拌海蜇头

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第3题

被称为“长安第一味”的美食是()。

A.羊肉泡馍

B.凉皮

C.葫芦鸡

D.葫芦头

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第4题

医生问病人来院几天了，病人答道:“2天了，鸡在叫，人生、人生，我是周老师，宝莲灯，保养身体……”这属于

什么症状

A、思维松弛

B、持续言语

C、思维贫乏

D、思维奔逸

E、象征思维

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第5题

鸡米花最多烹炸袋（）

A.1

B.2

C.3

D.4

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第6题

端午桶粽子售馨的后备是什么（）

A.蛋挞

B.鸡米花

C.薯条

D.黄金鸡块

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第7题

咸度感受家乐花胶鸡风味汤底（）

A.极淡

B.较淡

C.刚好

D.有点咸

E.非常咸

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第8题

酸度感受家乐花胶鸡风味汤底（）

A.非常淡

B.有点淡

C.正好

D.有点酸

E.非常酸

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第9题

下列原料中，在烹制过程中往往需要剞刀的是

A.菊花鸡肫

B.荔枝鳗花

C.麦穗腰花

D.菠萝鲭鱼

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第10题

用“爆”烹制的菜肴有油爆双花、菜爆目鱼卷、油爆虾、酱爆鸡丁等（）

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第11题

下面那些汤是幸运阁的（）

A.乌鱼蛋汤

B.淮杞花胶响螺炖鸡汤

C.西红柿鸡蛋汤

D.松茸辽参汤

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