题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
在预订菜品时,必须考虑客户的饮食禁忌,如患有脑血管疾病、高血压的人不适合吃盐味过重的食品,这属于()。
A.宗教禁忌
B.健康禁忌
C.国籍禁忌
D.其他
答案
查看答案
A.宗教禁忌
B.健康禁忌
C.国籍禁忌
D.其他
第3题
A.女职工禁忌从事的劳动范围
B.女职工在经期禁忌从事的劳动范围
C.女职工在孕期禁忌从事的劳动范围
D.女职工在哺乳期禁忌从事的劳动范围
第8题
A.A.根据厨师长要求推荐今日急推菜品
B.B.为客人上菜前查看菜品的外观有无瑕疵,检查菜品质量
C.C.客人退还菜品时,上报上级主管,与厨师沟通重新制作
D.D.清洁自助餐台,将早餐剩余食品直接放入冰箱内存放