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题目内容
（请给出正确答案）
A.120克牛肉饼属于生品，培根片是熟品在四门冰箱解冻
B.培根片解冻时，需放在带篦子的1/2面包盘上，每层平铺最多拜访10袋，最多可以解冻两层，解冻12小时，解冻后+6天，已开封的+3天
C.培根片解冻时，需放在带篦子的1/2面包盘上，每层平铺最多拜访10袋，最多可以解冻两层，解冻24小时，解冻后+6天，已开封的+3天
D.烤制培根片时，码盘最多每盘10片，最少2片
E.培根片烤制时可以与其他产品一起混考
答案
ACDE
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第1题
A.细胞是它们的结构和功能的单位
B.它们的结构层次都是细胞→组织→器官→系统
C.都是由一个细胞——受精卵发育而来
D.西红柿的果实、牛的心脏都属于器官
第2题
A.制汤考究，吃法特异
B.起源于滇南，已有100多年的历史
C.堪称云南小吃的经典之作
D.最早是云南一-位书生赴京城考试学会的制作方法
E.以牛大骨熬制汤
第3题
A.对于成熟的渔畜产品，可以采取生产价格法、市场价格法或差比价法
B.进行价格鉴证的渔畜产品未发生死亡损失，不必计算死亡损失费
C.对于幼小的渔畜产品，可以采用收益法或差比价法
D.马、牛、羊等大牲畜由于生产或使用年限较长，核算成本和进行价格鉴证时还应当考虑复利因素
E.肉用牛、奶牛不可近似视为一种产品
第5题
下列关于真核生物DNA碱基的叙述，错误的是()。
A．腺嘌呤与胸腺嘧啶含量相等
B．嘌呤与嘧啶的含量相等
C．G—C对有3个氢键
D．A—T对有2个氢键
E．营养不良常可导致DNA的碱基组成发生改变
第7题
A.基因是有遗传效应的DNA片段
B.一个染色体上只有一个DNA分子
C.一个DNA分子上有许多个基因
D.基因在染色体上呈线性排列
第8题
A.是人体最大的器官
B.由表皮和真皮两部分组成
C.借皮下组织与深层组织相连
D.对人体有重要的保护作用,是人体的主要屏障
E.血管和神经的含量均较少
第9题
下列关于胶囊剂特点的叙述，错误的是
A、药物的水溶液与稀醇溶液不宜制成胶囊剂
B、易溶且刺激性较强的药物，可制成胶囊剂
C、有特殊气味的药物可制成胶囊剂掩盖其气味
D、易风化与潮解的药物不宜制成胶囊剂
E、胶囊对药物在一定程度上具有遮蔽、保护和稳定作用
第10题
A．只有部分急性损伤病例有外伤病史，慢性损伤病例无明确外伤病史
B．多见于运动员与体力劳动者
C．女性多于男性
D．急性期过后转人慢性阶段
第11题
A．病因常较明确
B．服用小剂量阿司匹林能够有效地预防急性胃炎的发生
C．有灶性出血及浅表溃疡形成
D．镜下可见黏膜充血、水肿
E．可见中性粒细胞浸润
