食用动物性蛋白质不但缺乏碳水化合物及纤维，还含有大量的脂肪与（)，会造成心血管疾病。

人体需要的营养素及主要膳食成分主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、()和水等七类。

①微量元素

②膳食纤维

③有机酸

常食用动物性脂肪易引起人体多种慢性疾病。()

A.蛋白质小于碳水化合物小于脂肪

B.蛋白质大于脂肪大于碳水化合物

C.蛋白质等于碳水化合物小于脂肪

D.蛋白质等于碳水化合物大于脂肪

A.蛋白质、脂肪

B.碳水化合物、维生素

C.矿物质、膳食纤维

D.水

A.蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、矿物质、维生素

B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸、水、纤维素

C.蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、氧气

D.以上都不是

我们咀嚼粮食类食物有甜味是因为含有()。

①蛋白质

②淀粉

③脂肪

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A.使碳水化合物、蛋白质、及脂肪的摄入量降低

B.对肝脏有直接的毒性作用

C.增加患高血压、中风等疾病的风险

D.以上都是

A.蛋白质

B.脂肪

C.脱氧核糖核酸

D.碳水化合物