下列选项中关于餐中基本折叠技法中“卷筒”技法描述正确的是（）。

A.四尾金鱼

B.彩蝶纷飞

C.白鹤

D.和平鸽

A.鸟的翅膀

B.花卉

C.鸟的颈部

D.松花结蒂

A.用户价值=(新体验-旧体验)+替换成本

B.用户价值=(新体验-旧体验)-替换成本

C.用户价值=(新体验-旧体验)-基本成本

D.用户价值=(新体验+旧体验)-替换成本

A.啤酒

B.红葡萄酒

C.黄酒

D.干味美思酒

A.盘花属于西式餐中折花

B.盘花是中式餐中折花的一种类型

C.盘花有取代中式餐中折花杯花的趋势

D.盘花简洁大方、美观适用

A.餐磔离桌边2cm

B.汤碗与水杯相距1cm

C.汤碗与餐碟两圆俯视相距3cm

D.筷子垂直于筷架，筷尾距桌边2cm

A.焖和煮

B.滚与炸

C.煎和焯

D.焖和炸

A.明确党的领导的基本内涵

B.建立党员领导干部就职宣誓制度

C.完善党领导依宪治国依宪执政的制度机制

D.改进党领导依宪治国依宪执政的方式

A.餐厅不应以营业时间结束为由拒绝客人用餐，午餐结束到晚餐开餐前提供下午茶服务

B.正餐点菜中先要正确填写点菜单然后复述菜单内容，客人确认后迅速将点菜单送至厨房

C.正餐开餐前，服务员使用咖啡壶开茶底，方便及时的提供茶水服务

D.烹制完成的菜肴由打荷厨师进行检查，查看是否符合烹饪要求，外观有否瑕疵、异物

A.每批热处理钢筋应由同一外形截面尺寸、同一热处理工艺和同一炉罐号的钢筋组成

B.每批热处理钢筋不得大于10t

C.钢筋表面不得有肉眼可见的裂纹、结疤和折叠

D.钢筋表面不得有凸块

E.力学性能的抽样检验，应从每批钢筋中任选总盘数的10%(不少于6盘)取样送检

A.柜员

B.大堂经理

C.理财经理

D.客户经理