平静葡萄也称静止葡萄酒或静酒，是指不含二氧化碳或很少含二氧化碳（在20℃时二氧化碳的压力小于0.05MPa)的葡萄酒。（)

A.一看：看酒色辨年份。越老的酒颜色越淡。

B.二摇：让酒杯逆时针方向摇晃以释放酒香气。

C.三闻：在葡萄酒轻倒入杯中，可轻闻葡萄酒的原始味道。

D.四品尝：喝一口，并吸入一些空气，能更好地辨别葡萄酒的香味，提高口感

A.一看：看酒色辨年份。越老的酒颜色越深、越亮。

B.二摇：让酒杯逆时针方向摇晃以释放酒香气。

C.三闻：在葡萄酒轻倒入杯中，可轻闻葡萄酒的原始味道。

D.四品尝：喝一口，并吸入一些空气，能更好地辨别葡萄酒的香味，提高口感。

A.一个监控南非葡萄酒产业的组织

B.一种适合在炎热气候下种植的杂交白葡萄品种

C.一种能抵抗线虫灾害的砧木

D.南非北部的一个葡萄酒产区

A.多发于夏季

B.指“平静、稳定的天气”

C.静稳天气下，近地面风速小

D.大气持续静稳易形成雾霾天气

A.让瓶塞处于膨胀状态

B.防止酒瓶爆炸

C.发酵更充分

D.集中沉淀

A.迁在古代称调动官职，一般指升职，如：升迁。也指贬谪，放逐，如迁谪指贬官远地，迁客指流迁或被贬谪到外地的官。

B.原文宣德二年中的宣德是年号。习惯上，唐朝以前对殁世的皇帝一般简称谥号，如汉武帝、隋炀帝，而不称庙号;唐朝以后，由于谥号的文字加长，则改称庙号，如唐太宗、宋太祖等，到了明清两代才用年号来称呼，文中的年号还有英宗。

C.明年进都督佥事中，明年指第二年，而在现代汉语中，明年指今年的后一年，古今意义不同。进在文中指晋升提拔任用。

D.文中谥武勇的谥是谥号。古代王侯将相、高级官吏、著名文士等死后被追加的称号叫谥号，一般根据他们的生平事迹与品德修养，进行一种褒扬的评价，也有表贬抑的评价。如称陶渊明为靖节征士，欧阳修为欧阳文忠公，王安石为王文公，范仲淹为范文正公。

A.太学是中国古代的的一种大学，始设予汉代，为中央官学、最高学府。隋代以后改为国子监，面国子监内同时也设太学。宋代太学仍为最高学府，隶国于监。

B.冠，指古代男子二十岁行加冠礼，也称弱冠，表示成年。冠礼在宗庙里进行，一般由指定的贵宾给行加冠礼的青年加冠。

C.进士，是古代科举会试及第者之称，宋代进士分为三等：一等称进士及第，二等称进士出身，三等赐同进士出身。

D.书是对帝王的呈文，有不同的称呼，如章、奏、表、疏、封事等，封事是预防沿漏的意思，是一种秘密的奏议。

A.箸，夹食的用具，与“住”谐音，含有停步之意，因避讳故取反义为”快”，又因以竹制成，故加个“竹”字头为“筷”，沿用至今。《廉颇蔺相如列传》：“赵惠文王十六年，廉颇为赵将。”其中赵惠文王十六年采用王公即位年次纪年法。

B.寒食，我国民间传统节日。节日里严禁烟火，只能吃寒食。是源自重耳追念介子推，表示对自己过失的谴责;端午因“五”与“午”同音，农历五月初五遂称端午节。一般认为，该节与纪念屈原有关。端午习俗有喝雄黄酒、挂香袋、吃粽子、插花等。

C.古代帝王祭祀社稷时，牛、羊、猪三牲全备为“太牢”。由于祭祀者和祭祀对象不同，所用牺牲的规格也有所区别：天子祭祀社稷用太牢，诸侯祭祀用少牢。朔漠指北方的沙漠，也可单称“朔”，泛指北方。京畿，国都及其附近的地区。江左即江东。古人以东为右，以西为左。

D.豆蔻：指女子十三四岁，“及笄”即年满15岁的女子，女子15岁束发而笄，表示成年。桃李年华：女子二十岁。花信年华：女子二十四岁。高龄：敬辞，称老人的年龄，多指六十岁以上。古稀之年、悬车之年、杖围之年：均指70岁。

A.葡萄采摘的年份

B.葡萄酒装瓶的年份

C.葡萄酒储藏的年份

A.不用开瓶器开瓶

B.去掉酒帽

C.点蜡烛

D.乱扔瓶塞