下列蔬菜中富含铁质营养的是？

A.菠菜

B.白菜

C.韭菜

D.空心菜

A.富含有机质，营养成份齐全

B.土质疏松，透气性较好

C.保肥保水能力强

D.酸碱性 pH 值为 6.5~7.5

A.百合

B.大白菜

C.芹菜

D.空心菜

A.米饭

B.青菜

C.苹果

D.鸡蛋

A.化学与环境——①减少化石燃料燃烧可控制雾霾产生②鼓励生活垃圾焚烧处理

B.化学与安全——①房间里着火应立即打开门窗②天然气泄漏应立即打开排气扇换气

C.化学与营养——①蔬菜、水果中富含维生素②老年人缺钙会造成骨质疏松

D.化学与材料——①塑料、纤维、橡胶都是合成材料②纯金属、合金都是金属材料

A.做好的辅食一次吃不完可以分成小份放在冰箱冷藏或冷冻，拿出冰箱后没吃完也不能再放回去

B.在孩子生病期间，最好不要尝试新辅食

C.富含草酸的蔬菜最好先开水烫一下，让草酸溶解，倒掉水再做辅食

D.不同食材搭配时应注意食物相克，避免宝宝出现不良反应

E.蒸、烤是比较能保持食物营养的烹调方式

A.缺乏维生素会引起坏血病

B.缺铁会引起甲状腺肿

C.大米富含糖类

D.蔬菜中含大量蛋白质

此题为判断题(对，错)。

A.少用辛辣调味品，如肉桂、茴香、花椒等

B.多吃富含膳食纤维的食物，如胡萝卜、芹菜、莴苣等蔬菜

C.避免过量进食红肉 (如牛肉、猪肉)和加工的肉制品

D.强调通过膳食本身满足营养需要， 不要使用营养补充剂来预防癌症