世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（）

A、食物炭化时形成亚硝酸盐

B、食物炭化时形成苯并(a)芘

C、食物炭化时形成多氯联苯

D、熏烤用油受到黄曲霉毒素的污染

A.发霉的玉米、大米、黄豆、花生等

B.炸糊了的薯条

C.过了保质期的牛奶

D.海鱼和贝蛤类食品

A.常存在于烂白菜、腌制的咸菜中

B.在食品加工中可用作防腐剂

C.对人体没有太大的影响

D.亚硝酸盐有毒，已被证实是致癌物质

A.帕瓦罗蒂

B.卡雷拉斯

C.维拉宗

D.汉普森

E.多明戈

A.苏丹红

B.二氧化硫

C.苯并芘

D.丙烯酰胺

A.苏丹红

B.二氧化硫

C.苯并芘

D.丙烯酰胺

A.苏丹红

B.硫氧化物

C.苯并（a）芘

D.丙毒

A.霉变的食品

B.多吃含纤维素的食品

C.常吃腌制食品

D.食品添加剂中存在致癌物质

E.脂肪总摄入量过高

【判断题】：熏烤肉食品时释放的烟气中含有致癌物质。（）

A.纯天然食品一定安全

B.吃了含有致癌物质的食物就会得癌症

C.含有防腐剂的食品肯定不安全

D.食品安全做不到零风险