哥窑瓷胎薄质坚、釉层饱满、色泽静穆，有粉青、翠青、灰青、蟹壳青等，其中以粉青最为名贵。（)

A.牙釉质全层

B.釉牙本质界

C.牙本质浅层

D.质中层

E.牙本质深层

A.无气味，味甘

B.气芳香，味辛，微苦

C.白色或淡棕色，表面有时可见残存的棕色外皮，切面粗糙，纤维性强

D.纵切片可见纤维性与粉质相间，形成纵纹

E.质硬而重，富粉性，并含大量纤维，横断面可见由纤维所形成的同心性环层

A.皮肤较薄、脆弱、毛细血管显露、

B.不容易发红，面色均匀

C.肤质细腻有光泽

D.皮肤细纹很多

A.孜然粉

B.茴香粉

C.红曲粉

D.咖喱粉

A.富强粉

B.高筋粉

C.特制粉

D.精粉

A.铺床操作要做到快、巧、准，床单包角要求外角90度，内角45度。

B.铺床时，发现床褥上有污迹应及时调换，发现床单的边沿有破损、污迹、毛发，在不影响整体美观的情况下，可以不调换。

C.棉被首端与床头平齐，中线与床中线吻合，被子均匀地罩在被套里，四角定位准确，被面平整。

D.套枕头时将枕芯抖松平放在床上，先套薄枕，再套厚枕，注意商标朝内。枕头必须四角饱满，外形平整，挺括，枕芯不外露。

A.中砂岩

B.细砂岩

C.粉砂岩

D.泥岩

E.页岩

A.致嫩、增色

B.提味、致嫩

C.添香、增色

D.增色、减味

A.-19℃

B.-17℃

C.-15℃

A.3%

B.2%

C.4%