A.色泽
B.含水量
C.新鲜度
D.品质
第1题
第2题
A.弱
B.较弱
C.稍弱
D.略弱
第3题
A.稍或略
B.较
C.欠
D.尚
第4题
A.用食盐拌炒药材
B.用黄酒拌炒药材
C.用白酒拌炒药材
D.用文火烘干药材
E.将药材直接置火灰中加热或用面粉、湿纸包裹后加热
第5题
A.仪器测定
B.数据标准
C.图片标准
D.茶叶标准样
第6题
第7题
A.质地
B.产地
C.生产者
D.生产日期
第8题
A.面粉
B.糖
C.油脂
D.鸡蛋
第9题
A.含面筋质的百分比为24%
B.加工精度最高
C.含麸量比较高
D.色较白
第10题
A.黑
B.天蓝
C.白
D.红
第11题
A.单色标准色
B.复色标准色
C.标准色+辅助色
D.色彩编号
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