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[判断题]

茶叶的滋味、香气是决定茶叶品质最关键的因子。()

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第1题

君山银针的品质特点是香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮。()
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第2题

茶叶嗅香气时,要求每次嗅的时间不宜过长,每个吸香进程最好是5-6秒钟,过久容易失去嗅觉的灵敏度。()
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第3题

茶叶香气淡飘的原因的主要原因()。

A.雨水青

B.做青温度较高

C.揉捻充足

D.干燥用日光

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第4题

品质特点()属于烘炒型名优绿茶。

A.芽叶完整

B.外形完整色泽翠绿

C.香气滋味清爽鲜醇

D.汤色、叶底嫩绿

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第5题

唐代的陆羽写了一本关于茶的书 ——(),这是中国现存的最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著,被称为茶叶百科全书。

A.《茶》

B.《茶词》

C.《茶叶》

D.《茶经》

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第6题

泡茶用水量应因茶类而异,一般来说,红茶、绿茶、花茶类每克茶叶以冲泡50-60ml沸水为好。()
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第7题

什么是决定普洱茶种类和品质的关键?()

A.温度和湿度

B.阳光和空气

C.发酵和陈化工艺

D.自然发酵和陈化发酵

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第8题

中国的茶叶之所以闻名于世,也与茶叶商品学专著《茶经》的传播有密切关系。()
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第9题

茶学教育是关于茶树栽培,茶叶采摘、加工,茶叶冲泡、品尝,()等有关知识的教育。

A.茶叶质量检测、品种鉴别

B.茶叶营销

C.茶具制作、考究

D.茶和茶业的历史、茶文化史

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第10题

关于茶叶中的“黄片”描述正确的是:A是一种少儿不宜的影视作品B所有茶叶都适合制作“黄片”C普洱

关于茶叶中的“黄片”描述正确的是:

A是一种少儿不宜的影视作品

B所有茶叶都适合制作“黄片”

C普洱茶精致过程中剩下的粗大叶片

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第11题

徽州山区的主要物产是()。

A.水稻

B.丝绸

C.茶叶

D.井盐

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