第1题
第2题
第3题
A.按凉菜、热菜、点心和水果的顺序分盘取用
B.为减少取菜次数,应尽量把各种菜品装在同一个盘里
C.一次多取用几盘菜品,搁在餐桌上以方便别人同时享用
第4题
第5题
A.承重
B.装饰
C.分隔
D.防护
第6题
第7题
第8题
A.刀架
B.尾坐
C.卡盘
D.主轴
第9题
第10题
第11题
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