题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
欧洲部分国家的人曾经由于食用了被污染的食物，感染了肠出血性大肠杆菌（一种细菌），导致部分感染者中毒甚至死亡。下列叙述中，正确的是（）
A.这种疾病受患者遗传物质直接控制
B.肠出血性大肠杆菌具有成形的细胞核
C.这种疾病是一种传染病
D.这种疾病的病原体是被污染的食物
答案
C、这种疾病是一种传染病
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（请给出正确答案）
A.这种疾病受患者遗传物质直接控制
B.肠出血性大肠杆菌具有成形的细胞核
C.这种疾病是一种传染病
D.这种疾病的病原体是被污染的食物
答案
C、这种疾病是一种传染病
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第3题
主要应该预防的就是避免污染材料的食入或实验室工作人员的皮肤刺伤。由于朊蛋白不能被普通的实验室消毒与灭菌方法所灭活，故应当遵循以下防护措施：（）。
A.强烈建议使用一次性塑料制品，它们可按干废弃物处理并丢弃。
B.由于灭菌的问题不能使用组织处理机（tissueprocessors），应当使用广口瓶或烧杯（塑料材质）替代。
C.必须穿戴一次性防护服（隔离衣与围裙）与手套（对病理学家而言，要在两层橡胶手套间戴钢丝网手套）。
D.强烈建议使用专用仪器设备，亦即不与其她实验室共用仪器。
第5题
A.新鲜蔬菜
B.绿色食品
C.的果蔬
D.富含维生素
E.各种杂粮
第6题
A.食用含有毒有害成分的食品，如毒蕈、河鲀鱼、发芽土豆
B.食用受到有毒有害物质污染的农产品，如食用了含禁用农药的蔬菜
C.食品加工中未彻底去除天然有毒成分，如豆浆、四季豆未烧熟煮透
D.食品加工中受到有毒物质污染，如误将亚硝酸盐当作食盐
第10题
A.一级预防
B.二级预防
C.三级预防
D.一级预防+二级预防
E.一级预防+三级预防
